Recette maison à base d’avocat

Vous adorez la crème glacée, mais vous êtes intolérant aux produits laitiers ou encore végétalien ou végan? La crémière vous propose depuis plusieurs années déjà son TOFRUIT à base de lait de soja et de vrais fruits. Nous allons donc vous surprendre en vous proposant cette recette à réaliser à la maison aux avocats, menthe et brisures de chocolat, VEGAN sans produits laitiers et sans noix.

Ingrédients :

• 2 avocats moyens (environ 11 onces dénoyautées, 2 tasses coupées en morceaux)
• 1 banane moyenne
• 1/4 de tasse de beurre de noix de coco (vous pouvez utiliser de l’huile de noix de coco)
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou de miel ou de nectar de noix de coco)
• 1 cuillère à soupe d’extrait de menthe poivrée
• Une poignée de feuilles de menthe fraîches (facultatif)
• 3 à 5 cuillères à soupe de brisures de chocolat (ou autant que vous en voulez!)

Préparation :

1. Dénoyauter et retirer la chair des avocats. Éplucher la banane.
2. Mettre tous les ingrédients, à l’exception des brisures de chocolat, dans un mélangeur à haute vitesse ou dans un Vita-mix.
3. Mélanger jusqu’à ce soit crémeux. Assurez-vous que ce soit bien mélangé.
4. Mettre dans un grand bol profond
5. Incorporer les brisures de chocolat.
6. Placer le bol dans le congélateur
7. Mélanger chaque 30 minutes jusqu’à la consistance désirée.

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